Яєчня під сиром

Сніданок, Другі страви

00 2 Яєчня під сиром

2-4 яйця,

5-10 помідорів чері,

30-50 гр сир моцарелла,

зелень,

сіль,

перець,

1 ч.л. рослинного масла (або масляний спрей).



Самий часто використовуваний продукт для сніданку це, звичайно, яйця. Найчастіше ми смажимо яєчню або варимо їх круто або некруто. Мені ж останнім часом дуже подобається яєчня яєчня з помідорами під сиром Моцарелла. У даному рецепті можна використовувати будь-який сир, але мені подобається саме моцарелла за ніжність і легкість.



Інгредієнти:

018 Яєчня під сиром



1. Нарізаємо помідори. Помідори можна використовувати не тільки черрі, але будь-які, які є в холодильнику. Просто помідори черрі зручніше, красивіше і часто смачніше великих.

123 Яєчня під сиром



2. Нагріваємо сковороду на великому вогні, скроплюємо маслом і смажимо помідори в перебігу 1 хвилини. Зменшуємо вогонь до мінімуму.

220 Яєчня під сиром



3. Зверху помідор вбиваємо яйця. Солимо й перчимо.

320 Яєчня під сиром



4. Відразу ж зверху яєць натираємо сир на крупній тертці.

416 Яєчня під сиром



5. Посипаємо зеленню, петрушкою або базиліком, або і тим і іншим, і накриваємо кришкою, продовжуючи смажити на самому маленькому вогні до готовності, приблизно 2-4 хвилини. Нам треба, щоб жовток залишився відносно рідкий, а білок повністю приготувався (як в цьому рецепті).

510 Яєчня під сиром



6. Все При подачі на стіл, можна покласти чайну ложечку соусу Песто, тоді і смак і аромат нашого італійського сніданку буде ще багатшими і смачніше.

69 Яєчня під сиром



Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смакота" без кавичок