Оладки з вівсянкою

Десерти, Рецепти для дітей

DSC 2121 Оладки з овсянкой

2 чашки вівсяних пластівців,

1 чашка борошна,

1 чашка знежиреного сиру (або рікотти),

1 чашка натурального йогурту,

1 чашка лохини (або будь-який інший ягоди),

1 ст.л. цедри одного лимона (або лайма),

1 ст.л. лимонного соку,

1 ст.л. оливкової олії,

1 ч.л. розпушувача,

3 ст.л. коричневого цукру (можна білого),

1 яйце,

щіпка солі.


Ми все більше проявляємо інтерес до вівсянки в останні роки через її користі для здоров'я. Щоденне споживання тарілки вівсянки може знизити холестерин в крові, через те, що в ній високий вміст розчинних волокон. Вівсяні пластівці вже давно лежать в основі багатьох дієт, як спортивних, так і оздоровчих. Вівсяна каша містить більше вітамінів і калорій, ніж інші види каші. Ніхто не буде заперечувати корисність вівсянки, але не всім вона подобається у вигляді каші, якось нудно, а ось у цих оладках вона набагато цікавіше. Вівсяні оладки вельми смачний і корисний сніданок. Рецепт абсолютно простий, спасибі Ніке, і припаде до душі тим, хто дотримується дієти, так як рецепт абсолютно дієтичний. Єдине що потрібно - дістати всі продукти з холодильника заздалегідь, вони нам потрібні кімнатної температури, так наші оладки будуть більш пишними.


Інгредієнти:

DSC 2088 Оладки з овсянкой



1. Змелюють в борошно половину вівсяних пластівців, в блендері або кавомолці.

DSC 2093 Оладки з овсянкой



2. Другу половину вівсяних пластівців заливаємо двома чашками окропу, отставляем в сторону.

DSC 2094 Оладки з овсянкой



3. У мисці добре збиваємо сир з йогуртом.

DSC 2096 Оладки з овсянкой



4. Додаємо туди цедру лимона, сік лимона і оливкове масло. Добре перемішуємо.

DSC 2098 Оладки з овсянкой



5. Додаємо яйце. Перемішуємо.

DSC 2099 Оладки з овсянкой



6. Просіваємо борошно і розпушувач, змішуємо борошно з цукром і сіллю.

DSC 2100 Оладки з овсянкой



7. Висипаємо борошно в сирно-йогуртовий суміш. Добре перемішуємо.

DSC 2101 Оладки з овсянкой



8. Слідом відправляємо вівсяну муку і теж добре перемішуємо, до однорідної маси.

DSC 2102 Оладки з овсянкой



9. Далі додаємо набряклі пластівці і знову перемішуємо.

DSC 2103 Оладки з овсянкой



10. Даємо нашому тісту настоятися хвилин 20.

DSC 2105 Оладки з овсянкой



11. Нагріваємо сковороду, змащуємо її пензликом оливковою олією, або масляним спреєм. Спрей набагато зручніше, він більш рівно розподіляє масло по поверхні дуже тонким шаром. Якщо спрею немає, пензлик теж прекрасно справляється з поставленим завданням.

DSC 2107 Оладки з овсянкой



12. Викладаємо тісто на сковороду столовою ложкою.

DSC 2109 Оладки з овсянкой



13. Щоб оладки добре пропеклися, випікаємо їх на невеликому вогні, трохи нижче середнього, накривши кришкою.

DSC 2111 Оладки з овсянкой



14. Перевертаємо, і знову накриваємо кришкою, смажимо до готовності, буквально хвилину-дві.

DSC 2114 Оладки з овсянкой



15. Поки оладки смажаться, робимо ягідний соус. Кладемо ягоди і 3 ст.л. йогурту в блендер. Кому не дієтичний варіант - додайте до ягід 2-3 ч.л. цукрової пудри.

DSC 2115 Оладки з овсянкой



16. Збиваємо ягоди і йогурт. Отримуємо чудовий ягідний соус.

DSC 2117 Оладки з овсянкой



17. З цієї кількості інгредієнтів виходить ось така гірка прекрасних апетитних оладок.

DSC 2118 Оладки з овсянкой



18. Розкладаємо на тарілочки, поливаємо ягідним соусом і починаємо наш день чудовим і жахливо корисним сніданком.

DSC 2126 Оладки з овсянкой





Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок