Куряче філе в томатно-соєвому соусі

Вечеря, Другі страви, Страви з м'яса

 00 Куряче філе в томатно соєвому соусі


1 кг курячого філе (близько 4х грудок),

1,5 ст.л. томатної пасти,

150 мл соєвого соусу,

1,5 ст. л. цукру (або меду),

1 ст.л. рослинного масла.


Цей рецепт завжди приходить мені на виручку, якщо зовсім немає часу на приготування. Як і в будь-якому іншому рецепті, можна імпровізувати з маринадом, додаючи або збавляючи інгредієнти, орієнтуючись на власний смак. Комусь подобається більше цукру, комусь більше соєвого соусу. Такий маринад прекрасно підійде і для курячих шашличків, і для барбекю. Філе виходить ніжне, соковите і трохи солодке. Ідеальний варіант для швидкого і смачної вечері.


Інгредієнти:

01 Куряче філе в томатно соєвому соусе



1. Нарізаємо філе шматочками товщиною близько 1 см.

1 Куряче філе в томатно соєвому соусе



2. Робимо маринад: змішуємо томатну пасту, соєвий соус і цукор.

2 Куряче філе в томатно соєвому соусе



3. Перемішуємо шматочки філе з маринадом.

3 Куряче філе в томатно соєвому соусе



4. І залишаємо під вантажем на 40 хвилин. Я зазвичай кладу зверху м'яса Пекарській папір, далі тарілку, відповідну по діаметру, і зверху вантаж (пачку молока або банку йогурту).

4 Куряче філе в томатно соєвому соусе



5. Нагріваємо масло в сковороді. Викладаємо куряче філе разом з маринадом і смажимо, не перегортаючи, близько 5ти хвилин. Якщо маринад буде сильно бризкати з сковороди, треба накрити сковорідку спеціальної сито-кришкою.

5 Куряче філе в томатно соєвому соусе



6. Потім перевертаємо і смажимо ще 5 хвилин. Не передержіте, інакше м'ясо буде жорстке і не соковите.

6 Куряче філе в томатно соєвому соусе



7. Все Смачний і ситний вечеря готова. Подаємо шматочки філе, полив маринадом, що залишився на сковороді. На гарнір найкраще підійде рис.

7 Куряче філе в томатно соєвому соусе



Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смакота" без кавичок