Вареники з лохиною

Другі страви

Вареники з лохиною
Борошно пшеничне800 гСоняшникове масло30 мол
Сіль4 г Цукор-Пісок20 г
Вода1 ст.Лохина500 г
Манна крупа150 г

Опис рецепта - Вареники з лохиною:

Спробуйте вареники по цьому рецепту. Мені вони дуже сподобалися. Тісто м'яке, еластичне, податливе. Воно не заветривается під час роботи й не утворює скоринку. Готові вареники дуже смачні, м'які. За рахунок манної крупи, сік з ягід не випливає. Для начинки можна використовувати будь-які сезонні ягоди, усе буде дуже смачно. Пригощайтеся


Крок 1:



Вареники з лохиною - готування

Для готування вареників з лохиною нам знадобляться борошно, вода, сіль, масло соняшникове, лохина, цукор, манна крупа.


Крок 2:



Вареники з лохиною - готування
Борошно пшеничне800 г

У глибоку миску висипаємо борошно, у центрі формуємо поглиблення.


Крок 3:



Вареники з лохиною - готування
Соняшникове масло30 мол
Сіль4 г
Цукор-Пісок20 г
Вода1 ст.

И наливаємо в нього теплу воду, соняшникове масло, сіль і цукор.


Крок 4:



Вареники з лохиною - готування

Починаємо акуратно перемішувати, поступово захоплюючи борошно.


Крок 5:



Вареники з лохиною - готування

И замішуємо м'яке тісто.


Крок 6:



Вареники з лохиною - готування

Викладаємо його на робочу поверхню й інтенсивно місимо 7 хвилин, до блиску й еластичності.


Крок 7:



Вареники з лохиною - готування

тіста даємо відпочити 15 хвилин, потім розгортаємо його в тонкий шар.


Крок 8:



Вареники з лохиною - готування

За допомогою склянки видавлюємо кружечки.


Крок 9:



Вареники з лохиною - готування
Лохина500 г

И підготовляємо начинку. Для цього лохину моєму під проточною водою.


Крок 10:



Вареники з лохиною - готування
Манна крупа150 г

И відразу ж обвалюємо в манній крупі.


Крок 11:



Вареники з лохиною - готування

Після цього ягоди викладаємо на тісто.


Крок 12:



Вареники з лохиною - готування

И ліпимо вареники.


Крок 13:



Вареники з лохиною - готування

Вареники відварюємо до повної готовності в підсоленій воді, викладаємо на тарілку. І подаємо, посипавши цукром.


Крок 14:



Вареники з лохиною - готування

Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок