Тірамісу з лікером. Як приготувати з фото

Тірамісу — один з найпопулярніших десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з яким какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавову просочення — фруктової чи алкогольної (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях тірамісу може нагадувати пудинг або кекс.

Інгредієнти:

• 
  Бісквітне печиво
  1,5 упаковки
  
• 
  Маскарпоне
  500 г
  
• 
  Цукрова пудра
  3 ст. л
  
• 
  Кава эсперссо
  250 мл
  
• 
  Тертий шоколад
  70 г
  
• 
  Яйця курячі
  3 шт
  
• 
  Лікер Бейліс
  50 мл
  

Приготування:

Крок 1
Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо до стану піків

Крок 2
Жовтки збиваємо з цукровою пудрою, додаємо трохи лікер Бейліс

Крок 3
Акуратно вводимо сир і жовтки, перемішуємо і вводимо поступово білки - це наш крем

Крок 4
Варимо каву еспресо, в нього також додаємо Бейліс

Крок 5
Потім кожне печиво в остиглий кави і викладаємо у форму

Крок 6
Далі шар крему,потім знову печиво і шар крему

Крок 7
Викладіть стільки шарів, скільки у вас вийде

Крок 8
Зверху рясно посипаємо тертим шоколадом і ставимо в холодильник на кілька годин

Крок 9
Ніжний і смачний зі смаком Тірамісу Бейліса - готовий

Готово!
Приємного італійського апетиту!!=))