Ватрушка із шоколадним тістом

Десерти

Ватрушка із шоколадним тістом
Яйце куряче4 шт. Цукор-Пісок300 г
Сіль1 трісокСметана 15%290 г
Вершкове масло40 гБорошно пшеничне160 г
Какао-порошок25 гРозпушувач (пекарський порошок)10 г
Сир500 гВаніль2 г
Манна крупа25 г

Опис рецепта - Ватрушка із шоколадним тістом:

Чудова ватрушка із шоколадним тістом виглядає ефектно, а на смак виходить просто дивної Тісто пишне, ароматна сирна начинка має гарний, рівний і акуратний розріз, однорідну структуру, і в комбінації із шоколадним тістом ну дуже смачно гармоніює


Крок 1:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Для тіста нам знадобляться наступні інгредієнти: пшеничне борошно, порошок какао, курячі яйця, розпушувач, сметана, вершкове масло, цукор, сіль.


Крок 2:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Для сирної начинки нам знадобиться сир, сметана, курячі яйця, цукор, ваніль, манна крупа.


Крок 3:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування
Яйце куряче2 шт.
Цукор-Пісок200 г

Спочатку приготуємо тісто. Для цього з'єднуємо курячі яйця й цукор.


Крок 4:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування
Сіль1 трісок
Сметана 15%210 г
Вершкове масло40 г

Збиваємо яйця із цукром близько трьох хвилин, додаємо сіль, сметану, розтоплене вершкове масло. Ще раз суміш збиваємо до однорідного стану.


Крок 5:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування
Борошно пшеничне160 г
Какао-порошок25 г
Розпушувач (пекарський порошок)10 г

Окремо просіваємо пшеничне борошно, порошок какао й розпушувач. суху суміш, Що вийшов, поступово всипаємо в яєчну суміш, збиваючи міксером на повільних оборотах.


Крок 6:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

У нас вийшло гладке шоколадне тісто для оригінальної й смачної ватрушки.


Крок 7:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування
Яйце куряче2 шт.
Сир500 г
Цукор-Пісок100 г
Ваніль2 г
Сметана 15%80 г

Тісто відставляємо на час убік і займемося готуванням сирної начинки.
У чаші кухонного комбайна або блендера з'єднуємо сир, цукор, ваніль, курячі яйця й сметану.


Крок 8:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Збиваємо з'єднані інгредієнти до одержання гладкого й однорідного сирного крему.


Крок 9:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування
Манна крупа25 г

Всипаємо в сирний крем манну крупу й перемішуємо.


Крок 10:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

У круглу форму для випічки діаметром 24 див перекладаємо шоколадне тісто, розрівнюємо поверхні й у центр, не доходячи по 2 див від краю, викладаємо сирну начинку. У такий спосіб у нас буде проглядываться кант тіста й акуратно розташована в ньому начинка із сирної маси. Поверхня сирної начинки акуратно, без натиснення, пригладжуємо.


Крок 11:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Ставимо форму з ватрушкою в холодну (


Крок 12:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Акуратно дістаємо випічку з форми й залишаємо повністю остигати.


Крок 13:



Ватрушка із шоколадним тістом - готування

Тільки коли ватрушка повністю охолоне, розріжемо її на шматочки й подаємо до стола
Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смаколики" без кавичок