Кукурудзяний пиріг з ягодами

Випічка

Кукурудзяний пиріг з ягодами
Яйце куряче4 шт. Цукор-Пісок100 г
Борошно кукурудзяне120 гРозпушувач1,5 ч. л.
Сіль1 трісокМалина пурпурноплодная100 г
Молоко коров'яче375 мол

Опис рецепта - Кукурудзяний пиріг з ягодами:

На даний момент цей кукурудзяний пиріг- мій явний фаворит серед випічки з кукурудзяного борошна. Принадність його полягає в одному маленькому секреті- за п'ять хвилин до готовності кукурудзяний пиріг заливається гарячим молоком


Крок 1:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Для готування дуже смачного кукурудзяного пирога нам знадобляться наступні інгредієнти: борошно кукурудзяне, цукор, молоко, курячі яйця, розпушувач, ягоди ( у цьому випадку використовується чорна малина), сіль.


Крок 2:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Яйце куряче4 шт.
Цукор-Пісок100 г

Яєчні жовтки й цукор з'єднуємо в глибокій мисці.


Крок 3:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Збиваємо віночком або міксером жовтки із цукром до одержання однорідної кремообразной маси.


Крок 4:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Борошно кукурудзяне120 г

Всипаємо в жовткову масу кукурудзяне борошно.


Крок 5:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Розпушувач1,5 ч. л.

Слідом за кукурудзяним борошном всипаємо в миску розпушувач.


Крок 6:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Замішуємо за допомогою віночка однорідне тісто.


Крок 7:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Сіль1 трісок

Окремо збиваємо до міцних піків білки чотирьох яєць (жовтки яких ми використовували в кроці 2) із щіпкою солі. Дуже акуратно, частинами вмішуємо білкову масу в кукурудзяне тісто.


Крок 8:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Тісто для кукурудзяного пирога готове.


Крок 9:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Малина пурпурноплодная100 г

На дно круглої форми для випічки пирога діаметром 24 див викладаємо промиті ягоди.


Крок 10:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

На ягоди викладаємо кукурудзяне тісто, розрівнюємо поверхня.


Крок 11:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування
Молоко коров'яче375 мол

Ставимо форму з тістом у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Молоко доводимо майже до кипіння, але не даємо йому закипіти. Пиріг дістаємо з духовки, заливаємо гарячим молоком і знову відправляємо в духовку на 5 хвилин.


Крок 12:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому повністю охолонути у формі, а потім акуратно витягаємо на плоске широке блюдо.


Крок 13:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Кукурудзяний пиріг з ягодами готовий


Крок 14:



Кукурудзяний пиріг з ягодами - готування

Подавайте соковитий кукурудзяний пиріг на десерт із холодним компотом або молоком.
Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок